本文摘要：新华社成都３月３０日电（记者董小红）冬至小长假将至，不少市民打算利用假期出游，在户外看见鲜美的野菜可能会不禁采收。专家警告，野菜虽好但也要留意食用安全性。成都市第三人民医院临床营养科营养师余婉婷警告，采收野菜时，一定要留意附近否有禁令采挖野菜的提示牌；生长在路边的野菜，更容易受到汽车废气和生活污水污染，不应吃草；刚刚倾倒完了农药的地方的野菜不要采收；不只能采收、食用自己不理解、没食用过的野菜，防止食用野菜中毒。

新华社成都３月３０日电（记者董小红）冬至小长假将至，不少市民打算利用假期出游，在户外看见鲜美的野菜可能会不禁采收。专家警告，野菜虽好但也要留意食用安全性。成都市第三人民医院临床营养科营养师余婉婷警告，采收野菜时，一定要留意附近否有禁令采挖野菜的提示牌；生长在路边的野菜，更容易受到汽车废气和生活污水污染，不应吃草；刚刚倾倒完了农药的地方的野菜不要采收；不只能采收、食用自己不理解、没食用过的野菜，防止食用野菜中毒。

余婉婷说道，野菜里有生物碱，也有可能有过敏成分，所以大家要留意一洗二泡三焯水。另外，野菜普遍性寒凉，建议大家配上鸡蛋和肉烹调，可以增加脾胃虚弱的人呼吸困难症状的再次发生。成都市第三人民医院急诊科主任魏鸣警告，虽然不少野菜口感好，也有一定营养价值，但绝不内乱不吃。

除了不吃野菜过敏之外，很多人因为对野菜不熟知而食物中毒，可能会经常出现持续腹泻、心慌等症状。魏鸣还警告，市民如果喂食后再次发生呼吸困难可采行催吐、洗胃等方式市府。若症状无法减轻，应立即送到医院医治并适当保有剩下食物、容器等，以待核查中毒原因。

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